TR
Our Department
About Us
Administration
Message from the Head of Department
Mission and Vision
Our Department in Numbers
Research
Consultative Committee
Regulations
Photo Album
Academic Staff
Programs
Culinary Arts Program
Tourism And Hotel Management Program
Student
Student Information System
Distance Education
Internship
FAQ
Course Information Package
Exchange Programes
Curriculum Guide
Weekly Course Schedule
Quality
Quality Management
Quality Commission
Accreditation Notice
Program Learning Outcomes
Mission and Objectives
Relation between Turkish Higher Education Qualifications Framework and Program Qualifications
Course–Program Learning Outcomes Alignment
About the Program
DecisionsTaken
Report
Boards and Committees
Course Plan
Academic Staff
MAIN PAGE
ACADEMIC STAFF
Academic Staff
Dr. Lecturer
Ibrahim Cemal GENÇAY
Tourism And Hotel Management Program
ibrahimcemal.gencay@gop.edu.tr
2673
Özgeçmiş
Dr. Lecturer
Selim ÇAKAR
Tourism And Hotel Management Program
selim.cakar@gop.edu.tr
2685
Özgeçmiş
Lect.
Birgül KÖSTEK
Tourism And Hotel Management Program
birgul.kostek@gop.edu.tr
2598
Özgeçmiş
Lect.
Ercan POLAT
Culinary Arts Program
ercan.polat@gop.edu.tr
2626,2656
Özgeçmiş
Unlu Mamuller ve Ekmekçilik
Gastronomi Kültürü ve Uygulamaları
Ekşi Mayalı Ürünlerin Geliştirilmesi
Endüstriyel Üretim Tesisi Kurulu ve Sürdürülebilirliği
Butik Çikolata Yapımı
Pastacılık Ürünleri Eğitimi ve Uygulamaları
Glutensiz Ürün Geliştirme
Modern Türk Mutfak Kültürü ve Uygulamaları
Dünya Mutfak Kültürü ve Uygulamaları
Lect.
Fikret GÜRSES
Tourism And Hotel Management Program
fikret.gurses@gop.edu.tr
2658
Özgeçmiş
Lect.
Murat GÜLER
Tourism And Hotel Management Program
murat.guler@gop.edu.tr
2686
Özgeçmiş
Turizm,Otelcilik,Ön Büro,Kat Hizmetleri
Lect.
Sevim Zeynep BEKLER
Culinary Arts Program
zeynep.yurudur@gop.edu.tr
2643,2626
Özgeçmiş
Gıda ve Personel Hijyeni
Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemleri
Gıda Üretimi ve Saklama İlkeleri
Gıda Biyoteknolojisi
Lect.
Sinan KESKİN
Culinary Arts Program
sinan.keskin@gop.edu.tr
2580,2626
Özgeçmiş
Turizm, Gastronomi,Miksoloji