Sayılarla Bölümümüz

ÖĞRENCİ SAYILARI*

Kayıt Yılı/Program/

Sınıf/Cinsiyet

Aşçılık Programı

Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı

1. Sınıf

2. Sınıf

1. Sınıf

2. Sınıf

Erkek

Kadın

Erkek

Kadın

Erkek

Kadın

Erkek

Kadın

2025

11

20

15

22

16

17

65

40

2024

11

17

14

13

20

23

73

34

2023

8

14

9

12

28

14

24

17

MEZUN ÖĞRENCİ SAYILARI*

Aşçılık Programı

Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı

Mezuniyet Yılı

Erkek

Kadın

Erkek

Kadın

2024

4

11

15

5

2023

12

3

YAYINLAR

Yıl

Ulusalar Yayınlar

Sayı

Uluslararası Yayınlar

Sayı

2025

Dergiler

Dergi

Dergiler Atıf

Dergiler Atıf

Bildiri

Bildiri

2

Ulusal Kitap

1

Ulusal Kitap

Ulusal Kitap Bölümü

1

Ulusal Kitap Bölümü

2024

Dergiler

Dergiler

Dergiler Atıf

Dergiler Atıf

Bildiri

Bildiri

Ulusal Kitap

2

Ulusal Kitap

Ulusal Kitap Bölümü

2

Ulusal Kitap Bölümü

2023

Dergiler

Dergiler

Dergiler Atıf

Dergiler Atıf

Bildiri

1

Bildiri

8

Ulusal Kitap

1

Ulusal Kitap

Ulusal Kitap Bölümü

2

Ulusal Kitap Bölümü

PROJELER

Proje Türü

Proje No

Proje Adı

Proje Sahibi

Proje Durum

Bitiş Tarihi

BAP

2025/105

Geleneksel Tatların Üretimi Entegre Edilmesi: Yenilikçi ve Yerli Çikolata Üretimi

Prof. Dr. Resul GERÇEKCİOĞLU

Devam Ediyor

-

BAP

2024/10

Yöresel Gastronomi Ürünlerinin Modernizasyonu ve Ürün Geliştirme

Dr. Öğr. Üyesi Selim ÇAKAR

Tamamlandı

16.04.2025

BAP

2023/35

Aşçılık Programı Endüstriyel Ekmek Üretim Entegre Sistemi

Dr. Öğr. Üyesi Selim ÇAKAR

Tamamlandı

06.03.2024

BAP

2022/79

Tokat Gastronomi Ürünleri Atölyesi Geliştirme Projesi

Dr. Öğr. Üyesi Selim ÇAKAR

Tamamlandı

01.06.2023